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仙台にある株式会社たかやまという木炭を製造輸入販売する会社がラオスで始めたコーヒー農園「でら珈園」で精製されたコーヒーです。限られた地域、限られた農園でしか栽培されていないティピカ種。病気や虫に弱く、1つの木からの収穫量が少ない、栽培するのが難しい「ティピカ」シングルオリジンコーヒーです。
香ばしく、すっきり、甘い。一言でいうと口当たりがよく飲みやすいコーヒーです。これからの暑い季節にぴったりでアイスコーヒーにも最適です。特に酸味が苦手、苦いのもどうも、という方にお薦めです。
品種:ティピカ
精製:ウォッシュド
地域:ボラベン高原ダンサワン村
標高:1,300-1,400m
推奨焙煎度:フルシティロースト(深煎り)・シティロースト(中煎り)
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