さくらの季節の限定商品。フレッシュで甘い香りが、春の足音を感じさせる逸品。柑橘系のさわやかに際立った甘さとその香りのバランスの良さを是非実感してください。 ｢年に一度のさくらのように｣ 日本では春、年に一度の風物詩の「さくら」が有名です。 満開になった時の新鮮な香りは心を和ませます。 そんな雰囲気を持ったコーヒーを、 育成/栽培に熱心な「Santa Luzia農園」から、お届けすることができました。 こちらの農園はUTZ認証を取得しており、環境問題・ 社会問題を重視し、自然環境の保護、労働者の労働環境の向上、消費者の安全 性の確保に注力しております。また製品 の出所、生産方法から流通まで厳しくコントロールされトレーサビリティーが可能となっております。厳選された 完熟ブルボン種を手摘みしてパルプドナチュラル精選し、太陽の恵みを一杯浴びた豆をフレッシュなまま、お届けします。無くなり次第終了といたしますのでお早めにご利用下さい。 品種 ：ブルボンアマレロ 精製 ：パルプドナチュラル 地域 ：ミナスジェライス州バルジニア近郊 サンタルシア農園 標高：1,000～1,120m 推奨焙煎度：ハイロースト（浅煎り）、シティロースト（中煎り） - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ※推奨焙煎度以外の焙煎も承っております。 　ご希望の方は注文画面の［備考欄］にご記入下さい。

エチオピアやイエメンでとれるコーヒー豆のことをモカと呼びます。その名前の由来となるのは、イエメンにあったモカ港。そのモカ港にはかつて、当時はアラビア商人のみ取り扱っていたコーヒーの利権が集約され、さまざまな国に輸出されていきました。 今では使われていないモカ港。しかし、その名は今日まで残ります。繁栄を極めた残像のように。当アイテムはそれらモカから厳選のウォッシュドの新作ラインナップ。まるでモカ港の繁栄のゴーストが復活したような、そんなモカフレイバー。そのコーヒーのルーツまで、共に参りましょう、古えの幻の港街へ。 エレガントな香り、明るい果実味が際立ちます。コクのある柔らかな甘みと紅茶のようなクリーンな後味が後を引きます。2,000m超の標高で熟したコーヒーをお楽しみ下さい。 品種 : エチオピア原種 精製 : ウォッシュド 地域 : Sidamo, Bensa, Shantawane 標高 : 2150m 推奨焙煎度：ミディアムロースト（浅煎り）※当店通常の浅煎り（ハイロースト）より浅い焙煎になります

アリジ社のコーヒー豆は、赤く完熟したモカ・ハラーズを集めた品質の高いコーヒーで、海外では“Red Haraaz”として評価が高く人気です。ハラーズ・アリジの特徴は、高品質で欠点豆が少なくクリアで従来のイエメン産コーヒーにありがちだった雑味がないのが特徴です。 甘い果実感にカカオらしさを感じる香り、酸味が控え目でクリーンな飲み心地。高品質なイエメン産モカの風味を、コーヒー豆そのものの特徴を教えてくれる一杯です。モカが好きな方、関心のある方は、本物のモカを知るために飲まれることをお勧めしたいコーヒー豆です。 品種：モカ（在来種） 精製：ナチュラル 地域：ハラーズ地方 標高：1,500-2,500ｍ お薦め焙煎度：ハイロースト（浅煎り）、シティロースト（中煎り）

コーヒーは究極のフルーツでした。WBC(ワールドバリスタチャンピオン)などの世界大会の出場者が使用するような、まさにコンペティション限定ロット。驚きます、飲んだら最後の忘れられない風味。 フルーティーで特に多様なベリー系の香味を増長させた発酵工程が特徴。香り、甘さ、コクを多層的に感じさせながらもクリーンな後味です。＊インフュージョンではなく、発酵時の温度、湿度、糖度、pHを調整し、酸化や嫌気発酵、酵母の発酵などを用いた精製によって品種の持つ香味の特徴を増長させています。 わずかしか買えませんでした。無くなり次第終了させていただきます。 品種：JAVA（エチオピア原生種） 精製：ナチュラル、ダブルファーメンテーション 地域：Colombia, Huila Acevedo地区 標高：1,650〜1,800m お薦め焙煎度：ミディアムロースト（浅煎り）・ハイロースト（浅煎り）ミディアムのほうがより浅い焙煎で酸味がより鮮明になります

甘くフルーティな味わいが特徴です。パイナップルやハニー、パッションフルーツも感じ、冷めてもクリーンな印象が続きます。深煎りで、ビターな印象の中にも、やさしい果実の味とトロピカルな風味、そして後味には明るさも感じます。スッキリとしたキレ味が特徴で、アイスコーヒーにも適しています。 品種：Catuai MG144、Catuai MG99 精製：ハニー地域ミナスジェライス州、セラード 、ペドリノポリス町 標高：1,034m お薦め焙煎度：シティロースト（中煎り)

仙台にある株式会社たかやまという木炭を製造輸入販売する会社がラオスで始めたコーヒー農園「でら珈園」で精製されたコーヒーです。限られた地域、限られた農園でしか栽培されていないティピカ種。病気や虫に弱く、1つの木からの収穫量が少ない、栽培するのが難しい「ティピカ」シングルオリジンコーヒーです。 香ばしく、すっきり、甘い。一言でいうと口当たりがよく飲みやすいコーヒーです。これからの暑い季節にぴったりでアイスコーヒーにも最適です。特に酸味が苦手、苦いのもどうも、という方にお薦めです。 品種：ティピカ 精製：ウォッシュド 地域：ボラベン高原ダンサワン村 標高：1,300-1,400m 推奨焙煎度：フルシティロースト（深煎り）・シティロースト（中煎り）

ガヨコーヒーは、インドネシア・アチェ高地タケンゴン地区で栽培されるアラビカコーヒーです。穏やかな酸味とフルーティーな風味、しっかりとしたボディが特徴で、セミウォッシュド精製により甘みと厚みのある味わいが生まれます。 「Giant Gayo」は、特大サイズの豆を厳選した特別なコーヒーです。この大きさの豆は非常に珍しく、ガヨ地区では全体の15％しか収穫されません。大粒豆ならではの甘くフルーティーな味わいを実現するため、均一な豆を選別し、鮮度を保つグレインプロバッグで輸入しています。ロットの６割はスクリーン20と大粒です。 重量感のあるどっしりした苦味とフルボディのワインのようなコクの強さをお楽しみ下さい。カフェオレやアイスコーヒーにも最高にマッチします。有名なマンデリンで最高品質のG1グレードかつ珍しいほど大粒なので、豆のままでの贈り物に最適です。 品種：Gayo 1, Gayo 2, TimTim 精製：セミウォッシュ（スマトラ式） 地域：スマトラ島 北部 アチェ州中部 タケンゴン地区 標高：1,400-1,600m カップ評価：グレープフルーツ、ハーブ、藁 推奨焙煎度：フルシティロースト（深煎り）

ボリビア ソル・デラ・マニャーナ「朝の太陽」は、ボリビアの美しい高地で育まれた特別なナチュラルコーヒーです。このコーヒーは、標高の高い地域で手作業で収穫された厳選された豆を使用しており、その独自の風味と豊かな香りが魅力です。農家の皆さんの情熱と愛情が詰まっています。 ボリビアでは、コーヒー栽培に理想的な気候条件が整っており、栽培方法にもこだわりがあります。持続可能な農業を推進し、環境と地域社会に配慮した取り組みがなされています。これにより、高品質なコーヒー豆が生産され、世界中のコーヒー愛好者から注目を集めています。 このコーヒーは、フルーティーで明るい酸味が特徴で、飲みやすく、まろやかな口当たりが楽しめます。 浅煎では甘い香りとフルーティーでコクのある甘みを感じます。これからの季節はアイスコーヒーにしても美味しいですし、酸味が苦手な方にもお薦めできます。中煎りでは、フルーティーさに軽い甘みと苦みが加わり飲みごたえがあるコーヒーになります。 品種：カツーラ 精製：ナチュラル 産地：ラ・パズ市、カラナビ地区 標高：1,550 m以上 カップ評価：キャラメル、アップル、パッションフルーツ 推奨焙煎度：ハイロースト（浅煎り）

さくらの季節の限定商品。フレッシュで甘い香りが、春の足音を感じさせる逸品。柑橘系のさわやかに際立った甘さとその香りのバランスの良さを是非実感してください。 ｢年に一度のさくらのように｣ 日本では春、年に一度の風物詩の「さくら」が有名です。 満開になった時の新鮮な香りは心を和ませます。 そんな雰囲気を持ったコーヒーを、 育成/栽培に熱心な「Santa Luzia農園」から、お届けすることができました。 こちらの農園はUTZ認証を取得しており、環境問題・ 社会問題を重視し、自然環境の保護、労働者の労働環境の向上、消費者の安全 性の確保に注力しております。また製品 の出所、生産方法から流通まで厳しくコントロールされトレーサビリティーが可能となっております。厳選された 完熟ブルボン種を手摘みしてパルプドナチュラル精選し、太陽の恵みを一杯浴びた豆をフレッシュなまま、お届けします。無くなり次第終了といたしますのでお早めにご利用下さい。 品種 ：ブルボンアマレロ 精製 ：パルプドナチュラル 地域 ：ミナスジェライス州バルジニア近郊 サンタルシア農園 標高 ：1,000～1,120m 推奨焙煎度：ハイロースト（浅煎り）、シティロースト（中煎り）

まるで花のような華やかな香り、ぶどうやラズベリーのようなマイルドなフルーティーさ、爽やかな甘さとコクがあります。浅煎りでも、酸味が抑えられ飲みやすいコーヒーで,酸味が苦手な方にもお薦めできます。 品種 ：ブルボン　Bourbon 精製 ：ナチュラル Natural 産地 ：カヤンザ県カヤンザ　Kayanza 標高 ：1,900‐2,050m 推奨焙煎度：2.ハイロースト（浅煎り） ブルンジはアフリカ中央部に位置する小さな国で、近年COE（カップ・オブ・エクセレンスと呼ばれるコーヒー品評会）の開催に伴い、スペシャルティコーヒーの生産が盛んになってきています。コーヒー栽培の中心は、ルワンダとの国境に近いカヤンザ県やゴジ県で、標高2,000m前後の高原地帯において小規模農家によるコーヒー生産がおこなわれています。 ブジラCWS（コーヒーウォッシングステーション）はラマダンサラム氏が２０１０年に開設した水洗処理場で、北部カヤンザ県にあります。ここでは、周辺の約3,000農家からコーヒーチェリーが持ち込まれ、精選処理しており、農家と協力しながら品質向上に取り組んでいます。 そうしたスペシャリティコーヒーへの取り組みの中で、ブルンジには従来無かった、スペシャルティのナチュラルコーヒーが誕生しました。ブルンジのナチュラルコーヒーはとても珍しいものですが、エチオピアや中南米のナチュラルコーヒーとはまた違った、独特の魅力的なフレーバー・風味を持っています。

ビターチョコを思わせる甘みと香ばしい苦味が美味しく、飽きのこないバランスが魅力です。後味には、ナッツのようなコクと甘みが残り、満足感があります。酸味が苦手というお客様には一押しの豆で、アイスコーヒーやエスプレッソにもおすすめです。 品種 ：カツアイ、ムンドノーボ 精製 ：ナチュラル 地域：南ミナス、モジアナ、 セラード 標高：700～1,100m 推奨焙煎度：３.シティロースト（中煎り）４.フルシティロースト（深煎り）

スペイン語でVIVAは、素晴らしい。VIDAは、LIFE。（ビバ・ラ・ビダ） 素晴らしい生命、生活、日常、人生、それをお祝いしよう、そんな意味のコーヒーが到着しました。 シングルオリジン、単一農園といっても、ワインのようにひとつ向こうの斜面では土壌の成分が変わったり、日当たりが変わったりで、もちろんその分、味も変わります。このコーヒーは、複数の区画の中から、もっとも香りが際立ったロット、１つにしぼられたマイクロロットになります。 柑橘系の柔らかな酸味・上品なコク・スッキリした味わい・ほのかな甘み・際立つ香り。あたりまえのように美味しい上質なグアテマラコーヒーです。 中煎りで、やや感じる柑橘系の酸味に甘みが追い、そのコントラストがサッパリとした飲み心地です。深煎りで、優しい酸味にこくが伴い、控え目な苦みと甘みで、品の良い飲み心地です。 品種：カツーラ 精製：ウォッシュド 地域：San Lucas Toliman 標高：1,400-1,700m お薦め焙煎度：シティロースト（中煎り）、フルシティロースト（深煎り）

コナ最高級のシングルオリジン、希少価値の高いエクストラファンシー100%。コナコーヒーカッピングコンペティションで4度優勝(2013,2014,2019,2021年)した品質確かなハワイアンクイーンコーヒー農園産です。芳醇な甘い香りとフルーツのような酸味、そしてスッキリとした後味をお楽しみください。 品種：ティピカ 精製：ウォッシュド 標高：550-760m 地域：ハワイアンクイーンコーヒー農園 推奨焙煎度：ハイロースト（浅煎り） ※こちらの商品は１パックでも送料当店負担で無料です。

フルーティーさと甘みが特徴のコーヒーです。ベリー系の香りにブドウのような甘さと芳醇なコクで、甘い余韻があとを引きます。中煎り以降は紅茶のような軽い渋みを感じます。酸味が苦手な方にもおすすめです。焙煎後の豆が放つイチゴチョコレートのような甘い香りも魅力です。 品種：Hybrid 精製：Anaerobic Natural 産地：Chiapas　チアパス　サンアントニオ農園 標高：900 - 1,200 m 推奨焙煎度：２.ハイロースト（浅煎り）

生豆のアピアランスも美しく焼き上がりも見事な美しさ。品質管理のレベルが高いのが一目でわかります。香り立ちが良く、柔らかで澄み切った酸味、豊かな甘みと飲みごたえのバランスの良い味わいです。浅煎りは、サッパリした果実感に控え目なコクと甘みを感じます。 品種：ブルボン 精製：ウォッシュド 地域：サンタアナア パネカイラマテペック マウンテンレンジ 標高：1,200～1,350m お薦め焙煎度：2.ハイロースト（浅煎り）、3.シティロースト（中煎り）

千の丘の国と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダコーヒーは、その品質水準の高 さで、近年のスペシャルティーコーヒー市場で、ゆるぎない定評を受けています。 そのルワンダから、ブルボン種１００％のシングルオリジンコーヒーが到着しました。滑らかな口当たりで、コクと甘みを感じる、フルーティーなコーヒーです。浅煎りではさわやかな酸味でジューシーな甘さが際立ちます、中煎りではマイルドでクリーミーな甘み、飲み終わっても余韻が後を引き、もう一口飲みたくなります。シングルオリジンのエスプレッソとしてもおすすめです。 品種：Bourbon　ブルボン 精製：Fully Washed 地域：Akagera CWS Nyamasheke District Western-Kivu Province 標高：1,535 - 1,900m 推奨焙煎度：シティロースト（中煎り）、ハイロースト（浅煎り）

雑司ヶ谷で生まれたリッチなブレンドコーヒーです ! 香ばしさの後に、キレの良いスッキリした苦み、飲むほどにコクと甘みが柔らかく広がります。長い歴史と昭和の名残りがあるノスタルジックな「雑司ヶ谷」のトデンコーヒーで生まれたスペシャルティコーヒーブレンドです。ミルクとの相性も良いので、カフェオレやラテにもお勧め。 ブラジルのスペシャルティコーヒーをベースに、グアテマラ、エチオピアモカイルガチェフェG1をブレンドし、フルシティロースト（深煎り）で焙煎した贅沢なブレンドコーヒーです。ナッツ・カカオ・チョコレートの香りとストーンフルーツを感じる微かなコクと甘みが後を引きます。※2025年１月よりブラジルの豆をドルチェチョコラーダに変更し、よりダークチョコ感が増しました。 品種 ：カツアイ・ブルボン・カツーラ・ティピカ・エチオピア原種のミックス 製法 ：セミウォッシュド・ウォッシュド・ナチュラルのミックス 産地 ：ブラジル・グアテマラ・エチオピアをミックス 焙煎 ：Full City Roast　深煎り

ブルーマウンテン、ブルボン、ティピカがブレンドされています。優しい果実感、スパイシーでバターチョコレートやマカデミアナッツのコクと甘みがあり、すっきりした後味です。エスプレッソでラテにしたり、カフェオレにもお薦めで、深煎りにして朝の一杯目に飲んでいただきたいコーヒーです。 品種：Blue Mountain, Bourbon, Typica 精製：ウォッシュド Washed 産地：パプアニューギニアのさまざまな地域の生産者400人 標高：1,100-1,350m 推奨焙煎度：フルシティロースト（深煎り）

セサルは農園主の名前で、メルードはスペイン語で「はちみつ」という意味。 その甘さからついた名前です。ティピカ種から生まれる上質なコーヒー豆で、フルーティーな風味と甘味が特徴です。ジャスミンを思わせる繊細な花や紅茶の香り、ピーチの優しい酸味、軽いハチミツのような甘みを感じさせるコーヒーです。 品種 ：ティピカ 製法 ：ナチュラル / 天日乾燥 産地 ：南西部中央山脈ポロ自治体バラオナバオルコ山脈 リリオス・ランザ・ヨランダ・ラマミ農園 標高 ：1,100〜1,350m 推奨焙煎度：ハイロースト（浅煎り）

世界的に最も美味しく高価なコーヒーとして有名なパナマエスメラルダ農園が復活させたゲイシャ種の原種の豆にあたり、とても稀少価値が高いコーヒー。華やかな香り、爽やかな酸味、スッキリしたフレーバーです。 品種：Gori Gesha2011 、Gesha1931、Illubabor Forest1974 精製：ナチュラル 標高：1,909～2,069m 地域：エチオピア南西部 ベンチ・マジ地区 推奨焙煎度：ハイロースト（浅煎り） - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ※推奨焙煎度以外の焙煎も承っております。 　ご希望の方は注文画面の［備考欄］にご記入下さい。

世界的に最も美味しく高価なコーヒーとして有名なパナマエスメラルダ農園が復活させたゲイシャ種の原種の豆にあたり、とても稀少価値が高いコーヒー。華やかな香り、爽やかな酸味、スッキリしたフレーバーです。 品種：Gori Gesha2011 、Gesha1931、Illubabor Forest1974 精製：ナチュラル 標高：1,909～2,069m 地域：エチオピア南西部 ベンチ・マジ地区 推奨焙煎度：ハイロースト（浅煎り） - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ※推奨焙煎度以外の焙煎も承っております。 　ご希望の方は注文画面の［備考欄］にご記入下さい。

ファンキーナチュラルプロセスとは、 リモンシリョ農園の生産者ミエリッヒファミリーが編み出した新しい特殊な精製処理方法です。 収穫したチェリーが入った袋を黒いビニールシートで覆い、シートの中に水をかけ、天日で一晩発酵工程を取り、その後、チェリーのまま天日乾燥させる方法です。 まろやかな甘みとコクに舌ざわりの良さで幅広い層に人気があるブルボン種を、 このファンキーナチュラル精製したことで、通常のナチュラルでは感じられない上質なウッドチップの香りと、カカオ、クリームチーズ、スパイスといった複雑な味わいが生まれました。 アナエアロビコとも違う、今までにない精製工程によって誕生した新しい風味 「バニラレモネード」を是非 お楽しみください。 品種 ：ブルボン 精製：ファンキーナチュラル 標高 ：980m~1,350m 地域 ：ニカラグア中部 マタガルパ県　Limoncillo農園

浅煎りでは、柑橘のさわやかな甘さと、ナッツやミルクチョコレートを感じる風味とジューシーなのどごし。深煎りはしっかりしたコクと甘みでアイスコーヒーにぴったりです。 品種：Yellow Catucai and Red Catucai 精製：ナチュラル 標高：1,000ｍ 地域：Ibiraci, Alta Mogiana 推奨焙煎度：ハイロースト（浅煎り）、フルシティロースト（深煎り)

ブラジルの豆を変更しました。ビターチョコを思わせる甘みと香ばしい苦味が美しいドルチェチョコラーダに、すっきりした苦みのグアテマラを加え、華やかで爽やかなエチオピア・モカイルガチェフェをブレンドした贅沢なオリジナルコーヒーです。ウォータードリップでもコールドブリューでつくっても美味しいアイスコーヒーがご家庭で楽しめます。