エチオピア モカ シダモ G１GHOST OF MOKHA 200g

エチオピアやイエメンでとれるコーヒー豆のことをモカと呼びます。その名前の由来となるのは、イエメンにあったモカ港。そのモカ港にはかつて、当時はアラビア商人のみ取り扱っていたコーヒーの利権が集約され、さまざまな国に輸出されていきました。
今では使われていないモカ港。しかし、その名は今日まで残ります。繁栄を極めた残像のように。当アイテムはそれらモカから厳選のウォッシュドの新作ラインナップ。まるでモカ港の繁栄のゴーストが復活したような、そんなモカフレイバー。そのコーヒーのルーツまで、共に参りましょう、古えの幻の港街へ。

エレガントな香り、明るい果実味が際立ちます。コクのある柔らかな甘みと紅茶のようなクリーンな後味が後を引きます。2,000m超の標高で熟したコーヒーをお楽しみ下さい。

品種 : エチオピア原種
精製 : ウォッシュド
地域 : Sidamo, Bensa, Shantawane
標高 : 2150m
推奨焙煎度：ミディアムロースト（浅煎り）※当店通常の浅煎り（ハイロースト）より浅い焙煎になります