ベトナム レ・ヴァン・ティさんのコーヒー 200g

ベトナムで開催されたUCC品質コンテストにて、今年見事優勝に輝いたのは、レ・ヴァン・ティさんです。今回のロットは面積1.5haのエリアで栽培されており、メインの品種はカティモールですが、THA1やイエローチェリーなどの品種も植えています。農園の面積は狭いですが、地形が複雑で谷に面しているため、北側と南側では日照時間や日射量が異なり、それぞれの区画で育つコーヒーの風味にエリアごとの多様性が生まれています。

今回の優勝ロットは、スイートオレンジやプラムの風味と同時にジャスミンや紅茶のような風味も感じられる非常にアロマティックなコーヒーです。中煎りは、しっかりしたコクがあるのに、スッキリした後味。深煎りはガツンとくる苦みとコクで飲みごたえあり、深煎り好きの方にもお薦めです。

品種：カティモール Catimor
精製：ウォッシュド Washed
地域：Nui Min , Cau Dat , Dalat　ダラット、カウダット地区、ミン山
標高：1,500 – 1,600 m