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もぎたてのオレンジのような香りで後味はさわやかで、さっぱり飲めるジューシーなコーヒーです。より華やかな香り・味わいを出すために、鮮やかな赤い実だけを収穫し、アナエロビックという、空気に触れさせずに、少し発酵を進ませることで、よりフルーティーになる特殊な精製をしています。アジア最先端のコーヒーのひとつを是非お試しください。
品種:カツーラ、カツアイ、カティモール、S795、ティピカ
精製:ウォッシュド、アナエロビック
標高:1500-1600m
地域:シャン州 ピンダヤ村
推奨焙煎度:ハイロースト(浅煎り)
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