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インドネシア　マンデリンアチェビーストマウンテン　200g

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マンデリンを代表するリントン産はややハーブっぽい香りのやや癖のあるフレーバーが売りですが、このアチェ産にはそれがなく、透き通るようなクリーンな味わいです。一般的なイメージのマンデリン特有のワイルドなフレーバーがなく、丁寧に作られたクリーンカップで、フルシティローストにすると、ビターな中にも2割ほどのココアのような甘さが残ります。

品種：ハイブリットティモール、カティモール
精製：スマトラ式（ウェットハル、天日乾燥）
標高：1400-1600m
地域：スマトラ島アチェ州
推奨焙煎度：フルシティロースト（中深煎り）

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