ブラジル ”山のコーヒー” エスピリトサント クラシックテイスト 200g

世界最大のコーヒー生産国ブラジル。一般的に地平線まで広がる大平原でのコーヒー生産風景を想像することが多いですが、日本の22.5倍もの広大な土地は、 生産の面でその多様性を見せてくれます。エスピリトサント州の南部の山岳地帯で栽培されるアラビカコーヒーの生産地区もその一つです。ブラジルでは山岳部で採れるコーヒーを平地のものと対比して”山のコーヒー”と呼び、区別して認識されています。エスピリトサント産アラビカコーヒーもまさしく”山のコーヒー”となります。その厳しい気候風土はスペシャルティコーヒーを育むのに十分なポテンシャルを有し、近年、世界的にもスペシャルティコーヒーの名産地として知名度を大きく上げています。セミウォッシュド製法により甘みを強く感じるテイストです。深煎りで、香ばしさ・柔らかな苦み・コクのバランスがよく、ビターチョコの甘さを感じ、クリーミーなのど越し。カフェオレにも良く合います。

品種：主にCatuaiが中心
製法：Semi-washed（セミウォッシュド）
産地：ブラジル　エスピリトサント州　南部の山岳地帯
標高：500-1,200m
推奨焙煎度：フルシティロースト（深煎り）