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ビターチョコを思わせる甘みと香ばしい苦味が美味しく、飽きのこないバランスが魅力です。後味には、ナッツのようなコクと甘みが残り、満足感があります。酸味が苦手というお客様には一押しの豆で、アイスコーヒーやエスプレッソにもおすすめです。
品種 :カツアイ、ムンドノーボ
精製 :ナチュラル
地域:南ミナス、モジアナ、 セラード
標高:700~1,100m
推奨焙煎度:3.シティロースト(中煎り)4.フルシティロースト(深煎り)
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