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グアテマラ VIVA LA VIDA　SHB ソロラパンポヒラ農園 200g

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スペイン語でVIVAは、素晴らしい。VIDAは、LIFE。（ビバ・ラ・ビダ）
素晴らしい生命、生活、日常、人生、それをお祝いしよう、そんな意味のコーヒーが到着しました。
シングルオリジン、単一農園といっても、ワインのようにひとつ向こうの斜面では土壌の成分が変わったり、日当たりが変わったりで、もちろんその分、味も変わります。このコーヒーは、複数の区画の中から、もっとも香りが際立ったロット、１つにしぼられたマイクロロットになります。
柑橘系の柔らかな酸味・上品なコク・スッキリした味わい・ほのかな甘み・際立つ香り。あたりまえのように美味しい上質なグアテマラコーヒーです。

中煎りで、やや感じる柑橘系の酸味に甘みが追い、そのコントラストがサッパリとした飲み心地です。深煎りで、優しい酸味にこくが伴い、控え目な苦みと甘みで、品の良い飲み心地です。

品種：カツーラ
精製：ウォッシュド
地域：San Lucas Toliman
標高：1,400-1,700m
お薦め焙煎度：シティロースト（中煎り）、フルシティロースト（深煎り）